影响烟台链板排屑机性能的因素主要包括以下几个方面：

1. 设计与制造质量：链板排屑机的设计合理性、制造精度以及材质选择直接影响其性能。例如，链条和链板的质量、传动部件的耐磨性、机体的稳固性等，都是决定排屑机性能的重要因素。

2. 使用环境与工况：排屑机所处的工作环境，如温度、湿度、粉尘浓度等，以及机床的加工种类、切削量、切削液的使用情况等，都会对排屑机的性能产生影响。例如，半干不湿的铁屑对排屑机的处理能力构成挑战，需要特别注意。

3. 操作与维护：正确的操作方法和定期的维护保养是保持排屑机性能稳定的关键。不当的操作和缺乏维护可能导致链条磨损、链板断裂、轴承故障等问题，进而影响排屑机的排屑效率和可靠性。

4. 技术参数匹配：排屑机的转速、有效排屑宽度、链板节距等技术参数与机床的加工能力相匹配，也是影响其性能的重要因素。如果参数设置不当，可能导致排屑不畅或过载运行。

综上所述，烟台链板排屑机的性能受多方面因素影响，需要从设计、制造、使用、维护等多个环节进行综合考虑和优化。